寒いときやちょっとした体調不良のとき「なんちゃって薬膳」で
体調を整えるようにしています
薬膳とは…
中医学理論に基づいて食材、中薬と組合せた料理であり
栄養、効果、色、香り、味、形など全てが揃った食養生の方法
by Wikipedia
よく分かりませんね～
カンタンな知識しかないというか、詳しく勉強していないMie個人解釈ですが
「薬」の「膳」と書くように、薬を食べているという考え
自分の身体は、食べたもので造られていきます
ということは
薬と同じくらい普段の食生活が大切
こう考えると分かりやすいですね
その季節の食材、自分の体調に合った食材を組み合わせ整える
その全てを詳しく覚えるほど勉強はしていないので
風邪をひきそうだったら身体を暖める食材…ショウガ・胡椒
身体が疲れてて元氣が足りないとき…ニンニク
という風に自分の好きな食べ物の中で
効果効能を覚えたモノを数点押さえています
数点でも、覚えているとずいぶん活用できるので、個人的にオススメです
何か参考になれば幸いです
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